Nous faisons régulièrement du pain maison. J’utilise toujours notre bonne vieille machine à pain Lidl. Je sais que je peux maintenant utiliser mon robot pour pétrir mes pâtes, mais les habitudes sont tenaces. Vous pouvezContinue reading
Étiquette : Bon pain
La Brioche rustique à la crème d’amandes
Pour tout vous dire je ne suis pas grande fan de la galette… Je n’adore pas la pâte feuilletée et j’ai longtemps cru ne pas aimer la frangipane, donc clairement ce n’est pas mon dessertContinue reading
La brioche au fromage blanc 0%
Pour commencer la semaine, je vous propose une recette de brioche légère à base de fromage blanc 0%, et sans beurre, c’est tentant, non? En plus elle est délicieuse, bien aérée et filante, bref parfaite!Continue reading
La brioche feuilletée simplifiée
Voilà une brioche que j’ai envie de tester depuis trèèèès longtemps. Mais bon si vous me connaissez depuis un petit moment vous devez savoir que j’ai une tendance flemmarde, et les nombreux pliages, temps deContinue reading
Les brioches suisses
Pour cette grossesse, je n’ai pas trop de lubies culinaires à l’inverse des précédentes où je dévorais des bocaux entiers de cornichons… ou je ne me nourrissais quasiment exclusivement de croque monsieur (je crois queContinue reading
Plaisir de petit-déjeuner: les Muffins anglais
Cette année nous avons ouvert les festivités de Noël avec un petit déjeuner gargantuesque partagé avec ma cousine et sa petite famille. Pour l’occasion je voulais essayer une nouvelle recette, celle des muffins anglais, etContinue reading
Donuts au four
En ce jour de rentrée des enfants il est temps de reprendre nos bonnes habitudes. Cette année encore sera marquée par le maximum de fait maison à la maison, et les goûters n’échappent pas àContinue reading
Jolis pains viennois (toujours moelleux le lendemain)
J’avoue avoir un peu déserté la machine à pain ces derniers temps, excepté pour les naans qu’on se fait une fois par semaine avec la soupe en ce moment. La brioche c’est toujours le goûter qui aContinue reading
Naans aux épinards et fromage frais
Ça faisait bien longtemps que je n’avais plus mis de recettes de pain ici. Non pas que je n’en fasse plus d’ailleurs. Mais c’est vrai qu’en ce moment je me contente de mes recettes fétichesContinue reading
Le pain suédois
Certains l’appelle pain nordique ou polaire, moi je l’appelle suédois car c’est en Suède que je l’ai découvert, à l’occasion d’un voyage scolaire à une époque où il n’y en avait pas dans les rayonsContinue reading