Les menus de la semaine

Petits changements: à partir de cette semaine, le mercredi sera la journée des menus enfants et le dimanche il y aura une recette de soupe!

Les liens vers les recettes sont sur les images.

Lundi Parmentier de potimarron au canard et cake à l’orange

 

Mardi: Oeuf cocotte petits pois lardons et Palvola aux fruits exotiques

 

Mercredi  Pizza ours et Bonhomme de neige

  

Jeudi Gratin de choux fleurs et Fondants à la crème de marrons

 

Vendredi:  Rôti aux pennes Compotée de mangue à la vanille

 

Samedi Croque Monsieur et Potimarron farci au boulgour

 

Dimanche:Tarte Brocolis camembert et Soupe de carottes à l’orange

 

Archive des menus des semaines précédentes

52 réflexions au sujet de « Les menus de la semaine »

  1. Bonsoir
    Pas réellement d’idées mais déjà un grand merci parce que réfléchir aux menus c’est LE tracas QUOTIDIEN !!!
    Et ensuite une remarque : vas tu laisser chaque semaine en archive ? (Pour retrouver les recettes ?)

    Bonne fin de semaine !

  2. moi je peux partager mes menus que j’elabore le dimanche en fonction de mes envies , des gouts de chacun : tomates farcies facon quiche (l idee est de faire un appareil a quiche dans une tomate evidee et de faire cuire au four. je le sers avec du boulghour.
    poulet aux olives : un poulet mijote avev un roux au vin blanc, des olives vertes, des herbes et servi avec des pommes de terre vapeur.
    la traditionnelle soupe courgettes / carottes / lentilles corail ave une pointe de curry et du lait de coco.
    on profite des derniers legumes de saison pour faire une ratatouille confite avec des olives noires, avec des oeufs cocottes.
    j’ai prepare aussi un gratin de chou fleur :cuit a la vapeur, ecrase, une touche de creme fraiche, du comte, du poulet, de la muscade et on fait gratiner quelques minutes. j’ai servi ca avec un riz libanais : vermicelles dorees avec un peu d’huile et on ajoute du riz blanc. cuisson facon riz pilaf.
    bonne semaine!

  3. La recette qui a plu à tout le monde cette semaine : lasagnes courgettes chèvre béchamel
    Ma fille n’a même pas remarqué qu’elle avait mangé des courgettes !

  4. J’adore ce nouvel onglet !!!
    Merci pcq effectivement la galère dès le menu la semaine on connaît ici aussi !
    Voici une recette testé et approuvé pour manger’ les courgettes du jardin (pour ma part je les ai faites cuire 20min à la vapeur puis dorer à la poêle; et j’avais bien extrait l’eau de la courgette).
    https://pin.it/c7tb4i4wk6tkph

    À bientôt pour de nouvelles recettes !

  5. Cette semaine chez nous c’etait lasagnes bolognaise et salade verte, quiche loraine et salade. Salade composee au quinoa, poelee de legumes maison (carottes, p. de terre, tomate, poivrons, haricots plats) et ce soir risotto a la tomate.
    Merci pour cet onglet, il est génial

  6. Coucou, merci pour toutes ces belles idées ! Pour ma part, j’ai un Thermomix qui m’aide beaucoup. J’ai depuis peu téléchargé l’application Cookomix et c’est une vraie mine d’inspiration.
    Bon courage à tous pour la rentrée

  7. Merci Débo pour cet onglet ! Je cuisine le dimanche pour la semaine en congélant le trop-plein, en essayant de faire tourner le four pour deux préparations. Ce dimanche ça a donné ça :
    – rôti de boeuf et purée de patate douce/courge butterbut
    – gratin de courge spaghetti au jambon
    – poulet et légumes à couscous surgelés de mon ami Pi*** (puis bouillon de poulet fait avec la carcasse)
    – cake au chocolat et clafoutis aux pommes (pour les goûters des demoiselles)
    – pâte pour faire une pizza aux courgettes, faite ce soir
    -terrine aux foies de volaille. (super simple : 400 g de foies de volailles cuits à la vapeur avec 3 oeufs et deux oignons pdt 10 mns, on mixe le tout, sel, poivre, 6 CS d’huile d’olive, 3CS de tamari, un peu de porto ou madère, et hop on met dans une terrine au frais, ça se conserve plusieurs jours)
    Le réfrigérateur est plein ! en dessert, on prend tjs un fruit ou un yaourt, donc pas de travail en plus !
    ça ne prend pas trop de temps, j’ai un cuit-vapeur et franchement, le soir, hop je dégaine le plat et c’est tout ! (bon je le fais chauffer quand même !)

    Bonne semaine !

  8. Super idée de rubrique ! Ici les plats que l’on fait en express que l’on aime bien :
    riz style cantonais (riz basmati, petit pois, lardons, omelette),
    Riz style chili con carne (riz, boîte haricots rouges, tomates, viande hachée, échalotes)
    salade quinoa gourmand de tipiak – avocat – concombre – tomates cerises
    Lasagnes épinards, saumon, crème fraîche

  9. Purée ça donne faim!!
    Ici, étant chef d’entreprise, c’est mon homme qui cuisine à la maison. Mais il manque d’idées et c’est souvent la même chose. Pour corser le tout, nous ne mangeons ni viande, ni laitage. Par contre, mon fils de 5 ans est libre d’en manger. Nos principes ne sont pas encore les siens. Il se fera ses idées quand il sera plus grand.
    Si j’ai le temps de mettre certaines de nos recettes, je viendrai le faire (il y en a sur le net).
    Merci pour cette rubrique super inspirante ! On peut détourner les recettes pour notre plus grand plaisir!

  10. Chaque semaine, je planifie cinq repas, dont trois sans viande. C’est le repas du soir. Pour les deux autres jours, on est soit en rythme WE, donc chaotique, soit on vit de restes ^^
    – Poulet aux olives vertes et grenailles au four (https://www.lacuisinedelidl.be/Recettes/Cuisses-de-poulet-au-four-aux-olives)
    – Wok VG + nouilles chinoises –> la base, chez nous, c’est des légumes et de la sauce soja, mais tu peux t’inspirer de cette recette (https://www.lacuisinedelidl.be/Recettes/Wok-de-legumes-d-hiver)
    – Chili sin carne + riz (https://www.delhaize.be/fr-be/recettes/recetteDetails/Chili-sin-carne/r/Chili-sin-carne)
    – one post pasta champignons/courgettes (https://damndelicious.net/2014/06/13/one-pot-zucchini-mushroom-pasta/)
    – Carbonnades flamandes au pain d’épices + frites ou purée (https://www.delhaize.be/fr-be/recettes/recetteDetails/Carbonnades-flamandes-au-pain-depices/r/113d542960104866ad435e91c655f03b)

      1. De rien 🙂

        Pour les goûters, on part des yaourts maisons (toujours natures) pour les smoothies (la corbeille de fruits est toujours bien remplie et j’ai des fruits au congèl), les gâteaux au yaourt souvent déclinés sous forme de muffins (j’ajoute une càs de fleur d’oranger pour la touche perso) et les gaufres (avec huile, sans beurre).

        Autres classiques:
        – crêpes
        – crumbles pour faire passer les fruits un peu plus moches dont les enfants ne veulent pas. 🙂
        – brioches (je prends la recette de ma MAP, plus 1 càs de fleur d’oranger, mais tes recettes sont également excellentes)
        – biscuits divers, surtout ceux qui servent à terminer les fonds de placard

        Je tente souvent tes recettes. Ta recette de pancakes à la betterave est devenue ma base pour nos pancakes express (je remplace les betteraves par de la compote de pomme ou 2 bananes écrasée ou… un yaourt^^).

  11. Merci pour cette très bonne idée!
    Je fais aussi mes menus d’avance en période scolaire. voici mes dernières idées (suis végétarienne avec 2 loustics de 4 et 7 ans et un mari qui sont omnis):
    chausson de pâte feuilletée aux poivrons
    crumble de courgettes (ta recette)
    dahl lentilles corail avec du boulgour
    gaufres salées aux légumes
    ratatouille (sans doute la dernière de la saison mais elle était bien bonne)/riz
    risotto au potimarron et champignons de Paris
    brownie choco tout simple, 4/4 au citron

  12. Chez nous on fait beaucoup plus simple. Le dimanche marché ou on achète des légumes et de la viande et du poisson . Le dimanche soir on cuisine les légumes mais généralement brut. Genre souvent aubergine en rondelle sur une plaque de cuisson badigeonnée d’huile d’olive, sel poivre, et à confire au four. Ou alors carottes coupées en morceaux revenu dans une poêle avec de l’huile de coco, ou encore courgette avec un peu de lait de coco et de curry, ou poids gourmand, ou haricot, ou haricot coco. On met ça dans des tups ensuite on a un poulet roti du marché ou moi je me prend souvent des morceaux de poisson et puis on vient piocher dans les tup pour composer nos gamelles du midi pour le boulot. Tu mets avec du riz, ou des pâtes ou quinoa, moi je rejoute souvent un peu de lait de coco, de la sauce soja et hop !

  13. Ici aussi nous faisons les menus à la semaine, beaucoup plus simple pour cuisiner et pour faire les courses. J’aime beaucoup le principe de partager nos idées ! ça simplifiera encore plus les choses en ayant une base de données où venir piocher !
    Alors quelques idées en vrac comme ça :
    -Purée de pomme de terre + cotes de porc à la sauce tomate (tjs une salade en entrée quand je n’ai aps de légume dans le plat)
    – Poulet au citron confit, pâtes – riz ou pdt en cubes – courgettes
    – Filet de saumon sauce avocat, carottes au cookeo (version confites c’est rapide et bien bon)
    – Jambalaya ( je rajoute des courgettes et je mets beaucoup de poivrons pour avoir suffisamment de légumes dans la plat)
    – Gratin de chou fleur en béchamel, poulet rôti
    – Jardinière de légumes + une viande grillée ou un filet de poisson
    – Wok avec : ramen, poulet, crevettes, omelette, champignons noirs, carottes, courgettes
    – Lasagnes : bolognaise ou chèvre-courgettes ou tomates-aubergines
    – Pâtes en sauce : carbonara, bolognaise, 3 fromages ….
    – Flan de légumes ( C’est toujours bon ! )
    – Clafoutis de légumes au jambon cru avec une grosse salade
    – Salade de légumes chaud (courgettes, aubergines …)
    – Curry rapide : filet de dinde+ oignons+ poivrons revenus ensemble dans un filet d’huile d’olive, rajouter une briquette de lait de coco, un pot de crème de coco saint hubert, un peu de curry et un peu de fond de veau, avec des courgettes vapeur et du riz c’était super bon !

    Pour le soir des petites idées plutôt simples :
    – salade lyonnaise
    – salade verte + quiche poireaux lardons
    – Salade chèvre chaud
    – Tartines jambon fromage + poêlée de légumes
    – Pizza maison toute simple + une salade
    – Soufflée de potiron
    Et bien sur vivement le froid pour attaquer la période des soupessss !!!!

  14. Cette semaine j’ai fait des crêpes, des cookies tout choco, des pancakes a la banane, panacota chocolat . En salé,
    – un wok de nouilles chinoises au porc sauce soja avec carottes/ courgettes/ feves/maïs en bâton.
    – tagliatelles fraîches sauce camembert
    – velouté potiron et patate douce
    – poêlé de saumon bio courgette/tomate cerises et riz basmati
    -salade de crevette avec avocat /carotte râpées/tomate cerise
    -tchoutchouka (poivrons, tomates, oignon, œuf)
    -poulet au gingembre et miel/lait de Coco avec reste de riz basmati.
    Voilà une liste non exhaustive et dans le désordre mais si sa peut donner des idées. Dans mes repas il y a bcp mes envies de femme enceinte notamment la crevette, le camembert. Merci pour tes idées. A bientôt.

  15. Pour cette semaine, on va tester la recette des pates au saumon fumé de OwiOwi : https://owiowifouettemoi.com/2018/09/15/pasta-saumon-fume/
    Il y aura aussi une soupe Poivrons-Tomate, selon la recette de Papilles :
    https://www.papillesetpupilles.fr/2016/03/veloute-de-piquillos-tomates-et-cumin.html/
    Sinon, on va tester les papillotes de saumon en brick et la tarte à la tomate.
    Et, on a à fond sur les biscuits tout choco de chez toi, merci pour la recette!!
    Et de manière générale, merci pour tes recettes….

  16. crumble d’aubergines !!!! voilà une découverte qui me séduit!
    et les cocottes tomates : pourquoi n’y ai-je pas pensé ….si rapide à faire et si bon!

    ce soir chez nous c’est tartines au potiron et chèvre!!
    bon dimanche à vous

  17. Merci pour toutes tes idées et pour ces partages 🙂
    Ici j’ai prévu ces jours ci en salé: tarte à la tomate, croq monsieur, poellee légumes/quinoa, spaghettis carbonara, gartn chou fleur/pdt.
    et en sucré pancakes vegan (banane), tarte aux pommes (sur lit de purée d’amandes), tiramisu aux marrons, crèmes dessert au choco (à la multidélice).
    Bon dimanche 🙂

  18. Chouette des recettes en plus chaque semaine.
    Ici j’ai testé : le croque monsieur poulet cheddar accompagné de bâtonnets de légumes à croquer.

  19. Bonsoir ,
    Ici nous nous sommes remis à la soupe de potiron au lait de coco avec rillettes de poulet maison
    – épaule d’agneau au miel abricots secs aux dernières courgettes du jardin
    – carottes au cumin avec nuggets maison
    Et je fais qu’un goûter en proportion pour tenir la semaine , cette semaine c’etait cantucci aux amandes
    Merci pour ces idées , je pense que je vais en essayer l’une ou l’autre
    Bonne semaine

  20. Je viens de lire ton post au sujet des commentaires, alors je passe pour te dire que tes recettes sont une mine de bonnes idées pour moi.
    Merci pour cette rubrique.
    Alors pour faire avancer l’échange, je te livre mes menus de la semaine, enfin mes plats principaux :
    lundi : crumble de légumes verts (blettes/épinards) / soupe de potiron (la première de la saison)
    mardi : canette rôtie et petits pois en boîte (nul n’est parfait) / crevettes pêchées du jour (c’est Grande marée) et melon (les derniers de la saison, il sont de tous les repas en entrée ou en dessert cette semaine)
    mercredi : crevettes (encore – avec les restes on fera des rillettes et de la soupe) / tatin de pomme de terres et tomates
    jeudi (en prévision) : épinards poêlés et oeufs au plat / restes de crevettes en soupe sans doute
    vendredi midi improvisation avec les restes ???? / soir c’est pizza – maison, avec le colis de tomates fait avec les dernières tomates du jardin…
    Et dans la série des desserts / goûters, cette semaine on a fait : 1 crumble pommes-rhubarbe (la dernière du jardin) ; 1 tarte aux prunes ; des bananes rôties.
    Voilà…
    Je note ta recette de terrine de foie de volaille, je râte toujours les miennes. Je suis étonnée du peu de cuisson cela dit…
    J’ai très envie d’essayer tes nan aux épinards mais je n’ai pas de robot et j’hésite à me lancer dans la boulange manuelle sans indication de temps – j’ai le souvenir cuisant d’une brioche que je n’ai pas pétrie assez longtemps et d’une grosse déception : pour info sais-tu combien de temps dure le pétrissage avec ta machine ?
    Merci pour tout,

    1. Oh merci pour toutes ces recettes!
      Dans ma machine à pain le petrissage dure 1h50, avec 10 minutes de chauffe au debut et un temps de repos au chaud au milieu.

  21. Merci pour ces nouvelles recettes. Je vais tester cette nouvelle version de tarte aux poireaux.
    Autre recette avec poireaux : feuilletés fondue de poireaux, champignons et chèvre. (Je pourrai mettre du chèvre partout!)

  22. Bonjour,
    J’aime beaucoup ton site, et cette rubrique également, cela me donne la motivation nécessaire à l’élaboration qui pêche cruellement parfois dans nos foyers :). Donc, ce petit mot juste pour te remercier. Et comme toujours les photos sont belles à croquer !!

  23. Bonjour
    Comme j’aime bcp cette partie de ton site, voici ma contribution pour les menus de la semaine :
    Chez nous, il y aura ta recette de butternut farcie
    Une quiche brocolis camembert, sans doute sur le base de cette recette http://www.chezvanda.com/2015/11/tarte-brocolis-camembert.html
    Chou fleur et céleri au jambon (même recette que les endives au jambon, mais sans endive…)
    Purée pdt céleri rave (on est aussi en pleine diversification donc purée pour tout le monde !!)
    Il y aura aussi du poulet au gingembre mais je ne trouve pas de recette sur internet qui ressemble à la notre donc tant pis…
    Et sinon, on va tester ta recette des crinkles pour les goûters de la semaine !
    Merci encore pour cette rubrique, au plaisir de te lire…
    Virginie

  24. Merci beaucoup pour toutes ces idees ! J’ai mis de cotés plusieurs recettes. Tes crinkles sont deja devenus incontournables ici! Il faudra que je fouille dans mes recettes pour t’en partager quelques unes…

  25. Cette semaine on a un chou chinois et des carottes dans notre panier alors on prévois un sauté de nouilles asiatiques : oignons ail carottes râpées et choux émincés revenus à feu vif. On rajoute des nouilles cuites (de riz ou autre) et un filet de sauce chinois façon fond de frigo : soja-miel-paprika-pigment-curry bref ce qui traine… Hop la vive le choix chinois.
    Le reste ira crû en salade avec des betteraves pour une entrée.
    Merci pour tes recettes et leurs photos qui me font saliver…

  26. Merci pour ces nouvelles idées.
    Je essayer de réussir les palets bretons. Cette semaine nouvelle recette : des pâtes à la sauce tomate et aux sardines.

    Bonne semaine.

  27. Voici mes petites idées de ces derniers temps :
    Gratin courge pdt chèvre bacon
    Chou type choucroute, pdt lardons
    Boudin blanc aux morilles flambés au grand marnier
    Quiche poireau bacon chèvre (oui, je fais une fixation…)
    Escalope porc et chou braisé
    Soupe carotte fenouil orange
    Et en dessert, il y a des sablés de Noël, ta recette de biscuits aux amandes et peut être un riz au lait.
    Bonne semaine et merci pour tous tes menus

  28. Ce midi on a mangé du boudin. C’est bon ! Et c’est pas cher.
    Ici on tranche/émince deux pommes et un gros oignon, qu’on fait réduire ensemble (2 h au four – on a une cuisinière c’est pour ça on cuisine beaucoup au four). 20 mn avant de passer à table on prépare un plat de patates, coupées en dés, au four très chaud pour faire souffler. Par dessus les patates sur une grille on pose deux boudins à rôtir.
    Ça coute pas cher le boudin, même bio chez l’éleveur-charcutier d’à côté.

    Ce soir : soupe de butternut-oignons qui cuit.

    Demain : œuf cocote aux épinards et au bleu d’auvergne. D’ailleurs j’ai vu sur ta photo que tu utilise des bocaux pour les œufs cocottes. Quelle belle idée.

    Pour après je sais pas encore…

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