Crumble de potimarron

Voilà mon plat chouchou du moment, un crumble au potimarron avec de la poudre de noisette… c’est un régal. Vous voulez la recette?

Les Ingredients:

  • 1 potimarron
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 150g de lardons ou poitrine
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 70g de beurre
  • 50g de poudre de noisette
  • 70g de farine
  • un peu de parmesan si vous le souhaitez mais ce n’est pas obligatoire
  • sel et poivre

Préparation:

Commencez par le plus difficile, à savoir couper le potimarron!! Faire bouillir une casserole d’eau et y plonger le potimarron coupé en gros morceaux mais aussi les pommes de terres épluchés. Pendant que ça cuit, dans une poêle, faites revenir dans un petit fond d’eau l’oignon, l’ail, puis quand l’eau est évaporée, rajoutez les lardons. Réservez tout ça de côté et préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps préparez la pâte à crumble, avec le beurre mou, la farine et la poudre de noisette, sel et poivre, en mélangeant avec un cuillère en bois puis en émiettant avec les doigts. Egouttez alors le potimarron et pomme de terre et écrasez le tout grossièrement à la fourchette directement dans le plat, pensez à saler et poivrer. Rajoutez les oignons et lardons et enfin la pâte à crumble. Enfournez pour environ 15 minutes, et voilà c’est terminé.

Et sinon non non on en parle pas des photos toutes moches…

9 réflexions au sujet de « Crumble de potimarron »

  1. Merci pour l’idée ! Je ne savais justement pas quoi préparer pour ce soir, grâce à toi c’est tout trouvé, surtout que j’ai tous les ingrédients sous la main. Il va juste falloir arranger ça façon « sans produits laitiers » pour cause d’intolérance, mais rien d’insurmontable (j’aime bien bidouiller 😉
    Bonne journée !

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