On tourne en rond en ce moment avec les gouter, on fait toujours un peu la même chose: cookies, brownies, gâteau au yaourt ou marbré.
J’ai donc écumé tout l’Internet à la recherche de la recette qui change, et je me suis arrêtée sur celle-ci. J’ai un peu tout modifié car je n’avais pas d’huile neutre ni de cacao…
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 50g de chocolat pâtissier
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 50 g de beurre
- 1 yaourt nature
- 1 pincée de bicarbonate
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation:
Préchauffez le four à 170°C. Battre ensemble le sucre, l’œuf et le yaourt dans un saladier. Faire fondre le chocolat avec le beurre et ajoutez les dans le saladier. Enfin incorporez en plusieurs fois la farine et le bicarbonate, et en dernier les pépites. Pour former vos biscuits, vous pouvez soit utiliser deux cuillères à soupe, soit vos mains, la pâte est un peu collante, mais c’est possible de façonner les biscuits à la main. Déposez des petites boules sur une plaque antiadhésive ou un papier de cuisson et enfournez pour 12 minutes. Ne laissez pas les biscuits trop cuire sinon ils risquent d’être durs et non moelleux.
Les biscuits sont délicieux, les enfants ont trouvé que c’était un mix entre biscuits et muffins. Ils conservent cette texture agréable plusieurs jours dans une boite en métal. Tout pour plaire!
Si ça peut t’aider en ce moment à la maison tout le monde est fan du tout simple crumble aux pommes
Ça a l’air très bon, je testerai pendant le week-end… On dirait un peu les mortellous mais en plus raisonnable sur le plan calorique !
Mmh, un crumble aux pommes avec des morceaux de chocolats ou des noisettes concassées ! Chez nous c’est un par semaine minimum et les enfants en réclament encore.
Ils ont l’air trop bons ! On tourne aussi sur les mêmes classiques, avec les madeleines à la place des brownies… alors je vais tester ça très vite !
Connais-tu le fabuleux quatre-quarts au sarrasin de Clotilde Dussoulier (blog Chocolate and Zucchini) ? On en raffole !
Non je ne connais pas… tu m’intrigues, je vais regarder
Tu me diras si tu essaies ? J’aime beaucoup la farine de sarrasin, son goût, sa texture un peu crissante…
Ils ont l’air super bons !!!!! Je vais essayer la recette avec mon loulou! Merci!