C’est une première, j’ai tenté une version banana bread mais tout chocolat. Ne croyez pas que c’est indécent pour autant, car il n’y a dans le gâteau ni sucre ni beurre.. ah, là je sens que ça attise votre curiosité. Je me suis inspirée de cette recette en la modifiant un petit peu

Ingrédients:

• 3 bananes bien mûres + 1 pour la déco
• 2 œufs
• 70g de chocolat
• 150g de farine T80
• 50g de poudre de noisettes
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• un peu de beurre pour le moule
• une poignée de pépites

Préparation:

Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez un moule à cake. Dans un saladier écrasez 3 bananes à la fourchette, ajouter les œufs et le chocolat fondu. Puis la farine, la poudre de noisettes et le bicarbonate. En dernier, les pépites et mélangez bien.

Versez la préparation dans votre moule et rajoutez la dernière banane coupée dans sa longueur sur le dessus (ou en rondelles ça peut être joli aussi)

Enfournez 40 à 45 minutes. La lame du couteau doit ressortir sèche.

Laissez ensuite refroidir avant de démouler

Nous l’avons dégusté au petit déjeuner, c’était un régal. Je me garde également la recette pour une soirée entre copine. Vous me direz si vous testez.