Il y a quelque temps (plus de deux ans tout de même), j’ai publié une recette de biscuits Granola maison. Et récemment j’en ai refait… avec du chocolat blanc, et comment vous dire: c’était une petite tuerie! Alors oui ça vous fait un petit copié/collé d’une recette du blog, mais bon ça me permet de la remettre un peu à la une. Car mine de rien, mes recettes sont tellement mal référencées qu’elles sont peu lues après leur publication et c’est un peu dommage, non?
Ingrédients:
– 125 g de farine blanche
– 75 g de farine complète type T80
– 60 g de sucre de canne non raffiné
– une cuillère de café de bicarbonate
– 75 g de beurre doux pommade
– 5 cuillères à soupe d’eau froide
et puis évidemment 100g de chocolat blanc.
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les farines avec le bicarbonate, puis y rajouter le sucre. Sabler ensuite la pâte avec le beurre mou à l’aide des doigts ou d’une cuillère en bois. C’est le moment d’incorporer l’ingrédient magique: l’eau, jusqu’à former une pâte homogène.
Déposer les biscuits sur une feuille de cuisson, et enfourner entre 10 et 15 minutes en fonction de la taille des biscuits et de la puissance du four.
Fariner le plan de travail et étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisser, puis former les biscuits avec un emporte pièce cœur.
Ici, nous avons fait une trentaine de biscuits.
Une fois qu’ils sont refroidis, c’est le moment d’enrober au chocolat. J’ai fait fondre le chocolat blanc au bain marie, puis j’ai trempé les biscuits dedans par le coin. C’est joli comme ça, non?
Je vous laisse tester et goûter… et me remercier!! 😉
à faire absolument!
je fais souvent tes recettes, notamment le rougail, les sucrées et les desserts maison, mais c’est vrai que j’apprécierais une liste de tes recettes plus faciles à consulter, parce que je les trouve très souvent faciles à mettre en oeuvre, sans ingrédients hyper rares, et surtout délicieuses. merci!
Je les imprime, mais je les oublie en découvrant les nouvelles, dommage!
ceci dit sans te mettre la pression, car qui suis je pour écrire cela?
bonne journée Débo
oui il faudrait que je les regroupe…
Je viens de créer un menu en haut: Recettes et je vais les trier sucré/ salé/ pain…
J’ai commencé mais pas terminé… j’ai 200 recettes sur le blog!!!!
j’ai fait les petits biscuits, ils sont délicieux! j’ai pris du chocolat galak au lieu du chocolat pour gâteaux, mais la prochaine fois, je changerai.
Si je mets cette recette sur mon blog un jour, (en ne copiant pas intégralement la tienne, bien sûr, mais en te mettant en lien)(je te préviendrai) est ce que tu m’autorises? je changerai un petit rien..(farine T150)
Merci d’avance pour ta réponse!
et chouette je vais regarder le menu des recettes! merci
bonne soirée
j’avais oublié le bicarbonate, mais ça n’a pas changé grand chose au goût à mon avis 😉
Humm ça donne envie de tester !
Qd tu dis mélanger avec la levure chimique, tu parles du bicarbonate ou il faut aussi de la levure (et qu’elle dose), je ne la vois pas dans tes ingrédients.
Merci !
Pardon oui c’est du bicarbonate, c’est modifié
Le bicarbonate a fonction de levure ?
Oui absolument
Ah la la ça donne envie! Il faut vite que je teste. Je suis tjs fan de tes recettes, faciles et gouteuses! Donc merci!
Testée et approuvée ! Merci! Par contre je pense que tu as inversé 2 lignes dans ta recette…
Recette testée et approuvée ici aussi (au chocolat au lait cette fois). On retrouve vraiment le goût des granola !
Merci 🙂
Bonjour Déborah,
Miam.. j’avais déjà testé ceux aux chocolat au lait, je vais m’empresser de tester ceux là !
Et quelle merveilleuse idée que d’avoir trié toutes tes recettes et d’avoir créer un onglet spécial !
Merci d’avoir pris ce temps !
Je suis une « fan » de tes recettes.
on a fait avec ce que l’on a dans les placards (confinement oblige !) on a remplacé la farine complète par de la farine de chataigne et le sucre de canne non rafiné par du sucre de coco. Ils sont parfaits … pour mes fans de chocolat blanc une vraie réussite. recette testée et approuvée. Merci pour tes nombreux partages