… Oh une brioche, ça faisait presque longtemps, non? J’espère que celle là va vous plaire elle est toute simple puisque c’est une base de pain au lait roulée avec du chocolat.

Ingrédients:

270 ml de lait tiède

450g de farine

2 sachet de levure boulangère

15g de beurre

1 cuillère à café de jus de citron

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à café de sucre

200g de chocolat

Préparation:

Faire tiédir le lait au micro-ondes et le verser dans la cuve de la machine à pain, ajouter la levure.
Dans un bol battre les oeufs et la crème, et les ajouter au lait.
Verser la farine, le sucre et le sel sur ce mélange. Puis mettre sur programme « pâte »

(Si vous n’avez pas de machine à pain, rendez vous ici)

Il faut ensuite étaler la pâte sur un plan de travail farinée, et faire préchauffer le four à 180 °C

Faire fondre les 200g de chocolat de votre choix, ici c’était du chocolat pâtissier au lait, au bain marie. Étaler le chocolat sur la pâte et rouler la pâte.  Il va maintenant falloir couper des tranches d’environ 4 cm et les disposer dans un moule à cake fariné ou recouvert d’un papier cuisson. J’ai choisi d’alterner mes roulés de pâte dans mon moule, mais vous pouvez les disposer à votre guise.

Enfourner ensuite la jolie brioche entre 15 et 20 minutes.