Je pense qu’on est tous pareil, après les fêtes on a envie d’une cure de soupe et de faire des repas légers. C’est pour ça que cette brioche est parfaite, elle est très légère. Seulement 20 g de beurre contre 120 g dans une brioche traditionnelle, et 20 g de sucre contre 50. Le secret: Un yaourt 0%!
Ingrédients:
80 ml de lait
1 œuf battu en omelette
350 g de farine
1 yaourt 0%
1 sachet de levure boulangère
1/2 cuillère à café de sel
20 g de beurre
20 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Dans la machine à pains mettre le lait tiédi, le yaourt, l’œuf battu en omelette, le beurre fondu, puis la farine, le sel, le sucre et la levure. Attention à ne pas mettre la levure et le sel à proximité.
Lancer un programme « pain sucré » en mode » croûte blanche ou claire ».
Et y ne reste qu’à déguster!
ta recette me donne envie
Merci pour ta recette. J’avoue avoir une machine à pains et m’en servir très peu.
Je pense souvent vers 16-17h à faire du pain par ex et vu le temps que ca met on n’a jamais du pain pour le soir.
Après je pense que c une question d’organisation. J’imprime ta recette pour tester 😉
Oui je pense que c’est une question d’organisation. Il faut un petit peu anticiper. Là c’est une brioche qui cuit dans la machine à pains pour qu’on l’ait toute prête au petit déjeuner, mais la plupart du temps je fais cuire mes pains au four et dans ce cas à 16h/17h tu peux avoir ton pain du soir. Mon programme « pâte » dure 1h45. Ensuite il reste juste à façonner ton pain et le faire cuire une vingtaine de minutes, il sera donc tout chaud pour ton repas du soir. En plus la cuisson au four est bien meilleure que la cuisson dans la machine.
Merci, c’est vrai que je ne pense pas à faire cuire au four ! Merci pour l’astuce.
Pour ta brioche du ptit dej tu la fais la veille?
Je ne sais pas si la brioche est bonne mais les photos sont très appetissantes!!!
miam! dommage je n’ai pas de machine…