Qu’est ce qu’on fait lorsqu’on a beaucoup trop de tomates cerise? Un clafoutis évidemment!

Ingrédients:

500g de tomates cerise/ 3 œufs/ 30g de beurre/ 40 ml de lait demi-écrémé/ 50g de farine/ 1 cuillère à soupe de de maïs/ thym, sel et poivre/ un peu d’huile d’olive pour le moule.

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C. Huilez le fond du moule à l’aide d’un pinceau. Fouettez les œufs, rajoutez le beurre fondu, le lait, la farine et la fécule de maïs. Vous devez obtenir une pâte lisse assez liquide. Salez poivrez et versez la pâte dans votre moule. Disposez les tomates et le thym. Puis enfournez 30 bonnes minutes.

Vous pouvez déguster le clafoutis froid ou chaud!!