Ingredients
2 œufs/ 30cl de lait/ 90g de beurre/ 500g de farine/ 50g de sucre/ 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger et 1 sachet de levure boulangère.
Préparation
Pétrir la pâte au robot, à la machine à pain ou à la main. Laisser reposer la pâte au chaud au moins 1h.
Etaler la pâte à brioche et découper des bonhommes à l’aide d’un emporte pièce ou d’un gabarit en papier. Rajouter des pépites pour les decos. Badigeonner avec un jaune d’œuf ou un peu de lait et enfourner 15 minutes à 180°C.
C’est assez peu sucré, je vous laisse adapter en fonction de vos goûts.
Et régalez vous!!!
Merci pour la recette ! On la teste aujourd’hui. Je suis sûre que ce sera délicieux.
Ahah chez nous c’est une tradition! Je vois que St Nicolas infuse un peu partout en France c’est chouette!
Bises du grand Nord