Crumb cake cerises & pistaches

Voilà une recette de saison bien gourmande comme on aime!

Ingrédients:

– 3 œufs
– 170 g de farine
– 100 g de sucre en poudre
– 100 g de beurre fondu
– 50 g de fromage blanc
– 1/2 sachet de poudre à lever
– 250g de cerises

Crumble à la pistache: 1 poignée de pistaches/ 100g de farine/ 50g de beurre/ 30g de flocons d’avoine/ 50g de sucre non raffiné

Préparation:

Beurrez un moule à tarte et préchauffez votre four à 170°C. Fouettez dans un saladier le sucre et les œufs, puis rajoutez y le beurre fond et le fromage blanc. Et enfin ajoutez la farine et la poudre à lever. Versez cette préparation dans le moule. Disposez dessus les cerises. Puis préparez le crumble en mixant grossièrement les pistaches, ajoutez les flocons d’avoine, la farine et le beurre mou. Malaxez le tout avec les doigts ou à la cuillère et ajoutez le sucre. Émiettez cette préparation sur les cerises et enfournez pour 30 minutes.

Vous me direz si vous aimez.

2 réflexions au sujet de « Crumb cake cerises & pistaches »

  1. Ohlala, comme ça doit être trop bon !!! Je garde cette recette pour l’an prochain car cette année, les cerises du jardins ont été inexistantes… Pour le plus grand malheur de notre groumandise !!!
    Merci pour ce partage !
    Bonne journée

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