J’avais envie de faire une petite surprise à Roméo, un joli goûter qui l’attendrait au réveil de sa sieste. Un goûter d’automne avec de la crème de marrons, du pain perdu et tous les trésors ramassés la vieille en forêt.

J’ai préparé un gâteau à la crème de marrons car il en raffole, inspiré de cette recette, à la différence prés que j’ai fait caraméliser les poires au préalable.

Pour réaliser ce gâteau, il vous faudra donc:

• 3 oeufs
• 50g de sucre
• 55g de farine
• 250g de crème de marron
• 100g de beurre + 1 noisette pour le moule + une noisette pour les poires caramelisées
• 2 poires
• 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180 °C, couper les poires en petits dés, les mettre dans une casserole avec un fond d’eau, une noisette de beurre et le sachet de sucre vanillé, laisser l’eau totalement s’évaporer.

Fouetter le sucre et les œufs, faire chauffer le beurre et la crème de marrons, mélanger les deux préparation et rajouter la farine. Mettre la pâte dans un moule préalablement beurré et enfourner pour 3 minutes.

Au bout de 3 minutes, rajouter les poires sur le dessus, et laisser cuire encore 15 minutes.

J’en profite pour vous donner ma recette de pain perdu au four (pour 6 tranches):

• Du pain dur ou mou
• 1 oeuf
• 20 cl de lait
• 30g de sucre de canne
• une noisette de beurre pour le moule

Préchauffer le four à 200°C, couper le pain en tranches, battre l’œuf, le sucre et y rajouter le lait, y tremper le pain, jusqu’à ce qu’il soit bien imbibé. Mettre les tranches dans un moule préalablement beurré, et verser un peu de la préparation (oeuf/lait/sucre) dessus. Laisser dorer 20 minutes…. C’est un régal!

Juste pour le plaisir un petit masque citrouille trouvé chez Eve.

Et j’en profite pour souhaiter un très joyeux Anniversaire à mon amoureux!!