Des pains, ces derniers temps j’en ai fait tout plein… J’ai essayé plein de recettes et beaucoup ont été un succès.

Je vous présente aujourd’hui deux recettes testées et approuvées sur le chantier de la maison, des pains parfaits pour les pique nique ou apéro.

Le Pain blanc roulé au jambon et fromage

350g de farine / 210 ml d’eau tiède/ 1 sachet de levure boulangère/ 1 cuillère à café d’huile d’olive/ 1 cuillère à café de sel/ 1 cuillère à café de sucre/ 1 cuillère à café de jus de citron/ 2 tranches de jambon/ 100g de gruyère râpé

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, en commençant par les liquides. Ne pas mettre la levure à proximité du sel. Lancer le programme « pâte ».

Faire préchauffer le four à 220°C, étaler la pâte une fois le programme fini. Mettre le jambon et le fromage dessus, puis rouler la pâte en forme de baguette. Entailler un peu la croûte. Disposer un petit récipient d’eau dans le four et laisser le pain cuire 15 bonnes minutes.

Les Petits pains au saucisson

250 ml d’eau tiède/ 450g de farine/ 3 cuillère à soupe d’huile d’olive/ 1 sachet de levure boulangère/ 1 cuillère à café de sel/ 1 cuillère à café de sucre/ 1 cuillère à café de jus de citron/ 2 cuillère à soupe d’ail en pot/ une dizaine de tranches de saucisson et quelques graines de pavot

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, en commençant par les liquides. Ne pas mettre la levure à proximité du sel. Lancer le programme « pâte ».

Faire préchauffer le four à 220°C, étaler la pâte une fois le programme fini. Mettre les tranches de saucisson. Rouler la pâte et la découper en tranchettes égales. Disposer les petits pains sur un papier cuisson, décorer avec quelques graines de pavot. Mettre un petit récipient d’eau dans le four. Enfourner pour 20 minutes