Voilà la recette de la semaine, des petits biscuits moelleux au citron qui me rappelle l’Italie! Ils ont plu à toute la famille et particulièrement à Mona qui normalement ne touche pas aux biscuits sans chocolat… donc c’est vraiment la preuve qu’ils sont délicieux
Ingrédients:
- 300 g de Farine
- une cuillère à café de bicarbonate de soude
- 120 g de sucre
- Le jus et le zeste d’un citron non traité
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
+ une grosse cuillère à soupe de sucre semoule et une grosse cuillère à soupe de sucre glace.
Préparation:
Fouettez le beurre et l’œuf au batteur électrique ou énergiquement à la main, puis ajoutez le jus et le zeste du citron, ainsi que le sucre. Rajoutez ensuite la farine et le bicarbonate. La pâte ressemble à une pâte à cookies. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur
Préchauffez le four à 160°C. Formez des petites boules de pâte dans vos mains, roulez-les d’abord dans le sucre semoule puis le sucre glace. Enfournez sur un papier cuisson, suffisamment espacés car les biscuits vont un peu gonfler. Surveillez qu’ils ne dorent pas trop, au bout de 15 minutes chez moi c’était parfait.
Comme ça a été un vrai succès, on pense en refaire à la noix de coco ou au chocolat… affaire à suivre
Super, encore une très bonne idée pour les goûters !
Super pour la recette, je l’a fait de suite et te redis ! Merci !!
Oh comme ça a l’air bon !
Super! Je cherchais une idée pour tourner un peu!
Hou je vais tester ça prochainement car ils ont l’air délicieux
Réalisés ce week- end , excellents il m’a juste fallu augmenter le temps de cuisson .
Merci pour la recette
Ils sont super bon!! Merci pour la recette
Tant est si bien que j’en ai déjà fait deux fois…
Par contre niveau cuisson, n’y à t’il pas une erreur de température car à 160° ils ont cuit pendant une demi heure alors qu’a 180°, 15 minutes tout pile ont suffit.
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Faits ce soir (unique changement : 100 % farine de sarrasin) j’ai prolongé un peu la cuisson mais je n’aurai pas dû ils sont un poil trop secs.
Mon homme aussi a adoré le goût de citron bien dosé.
Merci !
ca a l’air délicieux, je vais essayer de tester ca avec mes filles !
Testé cet apres midi…delicieux! Dans mon four, la cuisson etait bien a 15 min a 180°. J’aurais du en faire 2 fois plus, a la vitesse a laquelle ils sont mangé! Merci beaucoup pour la recette
Un régale … merci pour les différentes recettes . Je garde votre blog bien au chaud c’est que du bonheur
recette testée….et adorée merci!!!!