C’est l’histoire d’un gâteau fait à quatre mains avec Roméo pendant une après midi encore bien douce du mois de septembre. Lorsqu’il a été terminé Roméo a déclaré; « tu devrais être pâtissière maman, ce gâteau c’est le plus joli que je n’ai jamais vu ».
Il se trouve que ce cake fut aussi bon que joli, c’est pourquoi je consigne la recette ici, en espérant qu’elle en mettra plein la vue dans d’autres maisons.
Ingrédients:
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- 4 cuillères à soupe de purée de noisettes
- 120 g de cassonade
- 1 grosse poignée de noix de pecan
Pour le nappage : - 100 g de chocolat pâtissier
- 1 grosse poignée de noix de pecan
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C. Fouettez ensemble les œufs, le sucre et le yaourt et incorporez petit à petit la farine et la levure et enfin la purée de noisettes. Rajoutez ensuite les noix de pecan grossièrement concassées dans la pâte. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré. Et enfournez 30/40 minutes en fonction de la puissance de votre four.
Une fois, le cake prêt, attendez quelques minutes qu’il refroidisse pour le démouler.
Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes et nappez le sur le cake. Puis rajouter, avant qu’il refroidisse, les noix de pecan restantes.
Le nappage va prendre quelques minutes à refroidir ou un peu plus s’il fait chaud.
Bonne dégustation.
Moi aussi je veux le même compliment donc je vais le faire. Il aurait bien accompagné mon ti thé bien chaud… Merci du partage. Bonne journée à vous 😉
Oui trempé même dans un petit thé
Allez hop, je le mets sur ma to-do list pour demain avec les enfants !! Merci pour l’idée !
tu me diras si vous avez aimé
A tester très rapidement mais je dois acheter la purée de noisettes et les noix de pécan avant !
Bonne journée
Delphine
y’a plus qu’à 😉
En effet il est magnifique ! Où peut on trouver de la purée de noisettes ?
en magasin bio ou en grande surface… Le mien vient de lidl
Merci ! Je vais rajouter tout ca sur la liste de courses 🙂
A chacune de tes recettes, je fonce dans mon frigo voir ce qu’il me reste et ce que je dois acheter 😛 Merci pour la recette !!!!
Rhô, je vais inscrire les ingrédients sur la liste de course !
Ca donne envie! faudra que je teste, merci!
Hello ! Déja je voulais te dire que ton gâteau faisait clairement, bien trop envie ! Moi qui était en panne d’inspi en cuisine en ce moment, tu me sauves ahah ! En plus de ça les photos sont magnifiques ! Je voulais également te demander, pour apure de noisettes, en boutiques bio, elle existe en » normal » et en version » purée de noisettes au sucre roux » il me semble, laquelle utilises tu ? Bonne soirée à toi 🙂
J’utilise une poudre non sucrée. Elle me sert également dans des crumbles salés
Oh ça a l’air super bon ! je garde la recette, ça sera sans doute mon prochain gâteau ! Miam
Merci pour cette recette testée aujourd’hui : un régal ! Je l’ai faite avec de la purée d’amandes entières par erreur, c’est très bon, mais je suis sure que c’est encore meilleure avec de la purée de noisettes. Je vais être « obligée » de le refaire très vite pour essayer 😉 !