La vie simple en famille: vadrouilles et fait-maison

Speculocookies

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Pendant nos vacances aux Pays Bas, nous avons évidemment mangé des Spéculoos, qu’ils appellent Spéculas là bas. A la fin du séjour, nous avons trouvé des maxis cookies qui avait le goût de Spéculoos qu’on a tous adoré. Avec Roméo on s’était promis d’essayer de les refaire à la maison.

Ingrédients:

300 g de farine/ 100g de vergeoise/ 100g de sucre/ 100 g de beurre/ 4 c. à café de cannelle en poudre/ 1 sachet de sucre vanillé/ 1 œuf/ 1 sachet de levure chimique

Si vous n’avez pas de vergeoise, vous pouvez remplacer par du sucre de canne.

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Préparation:

Préchauffez le four à 180°C. Fouettez énergiquement le beurre mou (non fondu) et les sucres. Rajoutez y le mélange farine, cannelle et levure. Mélangez le tout à la cuillère en bois et rajoutez enfin l’oeuf. Travaillez la pâte pour en faire une boule, mais ne la travaillez pas trop.

Faire des petites boules à déposer sur un papier cuisson, et enfournez pour 12/15 minutes.

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Bref on s’est régalé..



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