Cake banane, chocolat & noix

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Pour la recette d’aujourd’hui, j’ai revisité un banal gâteau au yaourt pour le rendre meilleur et surtout plus joli.

Voilà la recette,

Les Ingrédients:

1 yaourt au lait entier

90g de sucre si le yaourt est sucré, 100g s’il ne l’est pas

3 gros œufs

220g de farine

75g de beurre

2 bananes bien mûres

1 sachet de levure chimique

100g de chocolat

2 poignées de noix mélangées

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Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez votre moule à cake. Battre les œufs avec le sucre, rajoutez le yaourt les bananes écrasées à la fourchette. Il vous reste la farine et la levure à incorporer à la pâte.

Coulez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 à 35 minutes (à adapter en fonction de votre four). Vérifiez la cuisson avec une lame de coueau ou un cure dent.

Laissez le gâteau refroidir, puis démoulez le. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes et concassez vos noix. Nappez le cake de chocolat et rajoutez les noix sur le dessus.

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Pour le mélange de noix j’ai utilisé celui ci, j’ai découvert cette boutique en ligne récemment, je vous en reparlerais à une autre occasion, mais le goût de ces noix est vraiment incomparable, nous en sommes totalement fans à la maison!

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12 réflexions au sujet de « Cake banane, chocolat & noix »

  1. Bon bon bon, je me contenterai de regarder ton gâteau qui a l’air super bon, j’aurais bien aimé le réaliser malheureusement :
    – je suis obligée de surveiller ma glycémie pendant ma grossesse et je sais qu’une seule de ces tranches me ferai grimper le taux de sucre (même si je réduis le sucre, il reste la farine, le chocolat, …)
    – personne ne fini les gâteaux à la maison, avant ma grossesse c’est moi qui m’y collai. Il y 15 jours nous avons fait un gâteau au yaourt j’ai été obligé d’en congeler les 3/4 sinon il aurait fini à la poubelle / compost !
    Mais merci de me faire saliver, c’est un peu comme si j’en mangeai virtuellement un morceau !

  2. Merci!
    Ce qui est bien avec vous c est que je n ai pas besoin de me creuser la tête pour chercher de nouvelles recettes! !
    C’est servi sur un plateau! !
    J adore le mélange banane chocolat

  3. je voulais faire une tarte à la rhubarbe dimanche (en ce moment les tiges de mes rhubarbe sont bonnes à cuisiner) mais je me laisserai bien tenter par ce (joli) gâteau! tu nous diras donc où tu trouves ces fruits secs? miam, bon appétit!

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