La vie simple en famille: vadrouilles et fait-maison

Les gressins fait maison

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Voilà un moment que je voulais essayer de faire mes propres gressins, mais je ne pensais pas que ce serait si simple!! Vous n’avez aucune excuse pour ne pas essayer!

Ingrédients:

90 ml de bière/ 70 ml d’eau/ 300g de farine/ 1 cuillère à café de sel/ 1 sachet de levure boulangère

+ garnitures de votre choix (gros sel/ romarin/ sésame/ pavot/ comté râpé/ ail..)

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer le programme « pâte ». Sortir ensuite le pâton et le déposer sur un plan de travail fariné. Couper des petits morceaux de 10/ 15g. Rouler entre des mains humide  chaque gressin puis le rouler dans la garniture de votre choix.

Je vous explique comment faire sans Machine à pain ici.

Enfourner ensuite pour environ 15 minutes dans un four préchauffé à 200 °C (petit point négatif, j’ai du faire trois fournées car tous les gressins ne rentraient pas sur ma grille en une fois)

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Dès que les gressins commencent à dorer ils sont prêts!

Contrairement à ceux achetés dans le commerce les gressins maison ne se conservent pas très longtemps, ils vont ramollir assez rapidement. Je vous conseille de les conserver dans un torchon propre si vous souhaitez en garder pour le lendemain, mais ils seront bien meilleurs tout juste sortis du four!!

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