Cookies tout chocolat

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Il y a quelques temps, je recevais une invitée particulière pour le goûter, une amie d’enfance, que je n’avais pas vu depuis presque 20 ans, c’est Roméo qui a eu l’idée: des cookies tout chocolat!

Après ce week end de Pâques très chocolaté, cette recette devrait tomber à point nommé (si vous ne craigniez pas l’overdose!)

Voilà les ingrédients pour 15 gros cookies:

200g de chocolat/ 90g de beurre/ 130g de farine/2 oeufs/ 75g de cassonade/ 75g de sucre blanc/ 1 sachet de levure chimique/ 1 pincée de sel/ 100g de chocolat blanc coupé en pépites

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Préparation:

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes puis laissez refroidir. Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre e puis ajoutez le chocolat. Mélangez bien. Rajouter la farine, la levure et le sel.

Couper le chocolat blanc, mélanger la moitié à la pâte et préchauffer le four à 180 °C

La pâte reste trop liquide pour être manipulée à la main comme des cookies habituels, il va falloir utiliser deux cuillères pour former des petits tas sur du papier sulfurisé. Rajouter quelques pépites de chocolat blanc sur le dessus des cookies. Enfourner 10/ 15 minutes. La pâte va s’étaler pour former de gros cookies. A la sortie du four, les cookies sont mous, c’est normal, ils durcissent en refroidissant.

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Succès garanti!! Un vrai régal…

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3 réflexions au sujet de « Cookies tout chocolat »

  1. Miam!!! non pas encore d’overdose de chocolat et je reste à l’affut de toute nouvelle recette autour de mon ingrédient favori!!

    Merci à toi

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