La vie simple en famille: vadrouilles et fait-maison

Confiture de lait

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Si vous voulez commencer la semaine de façon gourmande, vous êtes au bon endroit!

J’ai voulu tenter la confiture de lait, autrement appelé Dulce de Leche. c’était une bonne idée puisque c’est délicieux… par contre ça m’a pris 1h20… et j’ai fait du caramel sur ma plaque vitrocéramique.

Pour les ingrédients on ne peut pas faire plus simple: 1L de lait entier/ 500g de sucre/ une gousse de vanille

Il suffit de laisser tout ça à feu doux jusqu’à ce que la quantité diminue de moitié. Pour ma part je pense que ma préparation n’a pas assez pris car elle était moins épaisse que ce que j’avais imaginé, mais puisque j’avais déjà attendu 1h20 et que c’était bon, j’ai décrété que je pouvais mettre ma confiture en bocal!

La prochaine fois je tenterai cette technique… même si c’est pas moins long!

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