Crème au chocolat pimenté

Une nouvelle recette à 4 mains réalisée avec Chéri: Des crèmes chocolat au piment d’espelette…. Bizarre? Non juste trop bon!

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D’où nous est venue cette idée? Du souvenir d’avoir manger dans un restaurant que nous adorons des crèmes au chocolat un peu piquantes… On s’est dit qu’on allait essayer!

Pour ce dessert surprenant (4 pots) il vous faudra:

200 g de chocolat noir

1 œuf entier

25 cl de lait entier ou demi écrémé

1 demie feuille de gélatine (ce n’est pas obligatoire mais ainsi vos crèmes se tiendront un peu mieux)

1 cuillère à café de piment d’Espelette

Préparation

Faire chauffer le lait sans le faire bouillir, ajouter la demie feuille de gélatine, concasser le chocolat, et verser dessus le lait chaud afin de le faire fondre.

Y rajouter un œuf et battre la préparation pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Rajouter le piment et bien mélanger.

Répartir dans les 4 pots et réserver au réfrigérateur au moins 3 heures

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