Un peu de gourmandise pour finir la semaine!
Une recette réalisée à 4 mains avec Chéri le vrai fana de Panna Cotta!
Pour une dizaine de Verrines:
2 feuilles et demi de gélatine
50 g de sucre
20 cl de crème légère
20 cl de lait entier
1 gousse de vanille
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Mettre le lait, la crème et le sucre dans une casserole à feu doux et laisser frémir, y rajouter la vanille. Quand la préparation commence à bouillir retirer la casserole et incorporer les feuilles de gélatine.
Répartir la crème dans les verrines. Réserver au moins 1h30 au réfrigérateur.
Pour le caramel au beurre salé
C’est Chéri qui vous livre sa recette inratable et délicieuse
« Mettre 100 g de sucre dans une casserole et recouvrir le sucre d’eau, faire chauffer à feu vif. Lorsque le sucre commence à caraméliser rajouter 50 g de beurre salé et 15 cl de crème légère. Ainsi le caramel ne va figer et pourra se conserver dans un petit bocal plusieurs jours. Il pourra être réutiliser sur vos tartines, gaufres ou manger à la petite cuillère pour les plus gourmands. »
Lorsque les panna cotta ont bien prises il suffit de rajouter le caramel sur le dessus…. Et de se régaler!
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outch miam miam
ça a l’air divin. la recette est notée, il n’y a plus qu’à !
J’éspère que tu te régaleras autant que nous!
Merci pour cette recette gourmande!
J’adore la panna cotta ♡ …. et au beurre salé…. MMMmmm ça doit être à tomber!
Ca a l’air super bon !!!
J’suis fan de panna cotta et de caramel au beurre salé, donc c’est une recette IDEALE pour moi! Je note ta recette de caramel au beurre salé…je l’aurai bien tenté ms j’ai pas de beurre salé ds le frigo et courses faites ce matin, argh!!!…ms heureusement que j’ai un petit pot de caramel beurre salé qui traine ds le placard!!!! Merci pour ta recette!
Au pire tu peux utiliser du beurre doux et rajouter un peu de sel…
Ca a l’air trop bon et les photos sont trop belles….
merci beaucoup!
C’est vrai que les photos sont très réussis ? Quel appareil utilisez-vous ? 🙂 J’en cherche un justement de meilleur qualité pour réaliser des photos de bons plats bretons.. Merci
Loic
Merci beaucoup pour les photos.
J’utilise un Canon EOS 40D.
C’est mon chéri breton fan de caramel au beurre salé qui va être heureux grâce à ta recette ! ♥